В Україні очікується подорожчання хлібу. За словами пекарів, це станеться через зростання цін на сировину та електрику. Якщо підвищення цін не станеться, то можливі перебої з хлібом.
Проблему досліджувала ВВС.
За словами експертів ринку, останні кілька місяців ціни на борошно зросли на 50%, а вартість сировини – це 40% собівартості. Крім того, дорожчають й інші складові хлібу – олія та цукор. Брак кадрів змушує виробників підвищувати зарплати, що також впливає на собівартість. А з вересня має початися підвищення акцизів на пальне, тож і доставка від підприємств до магазинів подорожчає.
За словами експертів, через ці фактори ціни на хліб мали б зрости на 15-20%.
“Якщо цього не станеться, багато хлібозаводів можуть просто зупинитися і в країні почнуться перебої з хлібом”, – заявив директор компанії “Київхліб” і голова Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко.
Проте навіть самі виробники визнають, що одномоментного підняття цін – на скільки б вони не зросли – не може бути, і ціни зростатимуть поступово.
Раніше ми розповідали про те, що через труднощі з експортом в Україні впали ціни на цукор.