Останній тиждень перед Великим постом, який розпочнеться у 2024 році 18 березня, в Україні називається Масляним тижнем та закінчується Прощеною неділею. Як правило, в ці дні печуть млинці. І якщо ви вже робили їх на молоці, спробуйте приготувати на кефірі. theLime підібрав простий рецепт.
Читайте також: Другий день Масниці: як святкують Загравання і що не можна робити.
Інгредієнти: яйця (2 шт.), цукор (3 ст. л.), сіль (0,5 ч. л.), борошно (250 г), кефір (400 мл), окріп (200 мл), сода (0 ,5 ч. л.), рослинна олія (2 ст. л.).
Приготування:
У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо цукор та сіль. Перемішуємо вінчиком, щоб сіль та цукор розчинилися.
Потім у 3-4 етапи додаємо борошно та кефір, продовжуємо перемішувати вінчиком. Вийде досить густе тісто.
У склянку висипаємо харчову соду і заливаємо окропом. Перемішуємо ложкою та виливаємо в миску з тістом.
Читайте також: Як готувати вареники, щоб вони не розварювалися: рецепт тіста та смачної начинки.
В самому кінці додаємо рослинну олію і знову перемішуємо вінчиком. Залишаємо млинцеве тісто на 5-10 хвилин, щоб воно “відпочило”.
Розігріваємо сковороду для млинців, змащуємо рослинною олією. Наливаємо тісто в центр сковороди і розподіляємо його по всій поверхні. Смажимо млинці на кефірі спочатку з одного боку, потім перевертаємо на інший. За бажанням кожен млинець можна змащувати вершковим маслом.
Подаємо ароматні млинці з фруктами, соусами чи сметаною.
Цікаві новини для вас:
- Масниця або Сиропуст: коли в Україні проводжатимуть зиму 2024 року.
- Рецепт до Масниці: як приготувати заварне тісто на вареники, які не будуть розварюватися.
- З Масляною 2024! Гарні привітання у віршах, картинках та прозі.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.