-1.8 C
Kyiv
Неділя, 22 Грудня, 2024

Готуємо рулети з баклажанів з горіхами та часником – грузинський рецепт
(zprz.city)

Найпопулярніші



Як приготувати смачну літню закуску – рулетики з баклажанів з волоськими горіхами

Сезон баклажанів триває – шукаємо різноманітні рецепти для їхнього приготування. Цього разу пропонуємо рулетики з баклажанів з горіхами опубліковані у групі “Грузинська кухня” у фейсбуці – варіант звичайний та дієтичний. Рецептами поділилася адміністратор гурту “Грузинська кухня” Ельміра.

Читайте також: Готуємо смачні баклажани з грибами та секретним інгредієнтом – простий рецепт

Що потрібно

Баклажани – 4 – 5 шт.

Волоські горіхи – 100 г

Кінза – 0,5 пучка

Сметана – 1 ст. л.

Часник – 3 зубчики

Сіль

Олія для обсмажування. ⠀⠀

Як готувати

Нарізаємо баклажани пластинами, добре солимо і залишаємо на 40 хвилин.

Для начинки в блендер відправляємо волоські горіхи, нарізану зелень кінзи, подрібнюємо.

Додаємо сметану, часник, сіль, перемішуємо.

Баклажани промиваємо водою і смажимо з двох боків.

Викладаємо начинку на кожну пластину та згортаємо в рулет.

Прикрашаємо за бажанням.

Більш дієтичний варіант

Що потрібно

Баклажани – 1 кг

Сир – 100 г

Часник – 3 зубчики

Волоські горіхи – 30 г

Сметана – 50 г.

Як готувати

Баклажани нарізаємо слайсами, завтовшки приблизно 0,5 см. Заливаємо холодною солоною водою із розрахунку на 1 літр води 1 столова ложка солі. Ставимо зверху щось важке. Це робиться для того, щоб усунути зайву гіркоту.

Хвилин через 10 баклажани віджимаємо й укладаємо на лист. Запікати 5-7 хвилин при температурі 180 градусів.

У цей час трьом на дрібній тертці сир, часник. Подрібнюємо волоський горіх (уважно стежимо, щоб не було шматочків шкарлупи). Все перемішуємо, додаємо сметану.

Читайте також: Як приготувати шашлик з баклажанів – перевірений рецепт від господині із Запорізької області

На край баклажанчика укладаємо начинку та скручуємо.

За рахунок того, що баклажани ми запікаємо, а не смажимо, страва виходить дієтичне.

Смачного!

Ми писали, як приготувати запіканку з кабачків та м’яса.

Також ми писали, як приготувати освіжаючі напої на літо – прості рецепти смачних лимонадів. 


ZPRZ.CITY

Цікаве

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Останні новини