Кабачки тепер готую тільки так! Розлітаються зі столу миттєво! Смачно, незвично і подобається всім і без винятку. Готувати простіше простого і швидко!
Інгредієнти:
- Яйця 3 шт.
- Сіль 1/2 ч. л.
- Молоко 300 мл.
- Борошно 170-180 г
- Рослинна олія 2 ст. л.
- Кабачок 1 шт.
- Картопля 2 шт.
- Зелена цибуля 4 гілочки
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
До яєць додаю сіль і злегка збовтую їх. Додаю молоко. Перемішую.
Всипаю борошно. Добре перемішую вінчиком продукти, щоб не було грудочок. Додаю рослинну олію. Перемішую.
Тепер кабачки та картоплю натираю на крупній тертці. Віджимаюовочі та перекладаю їх у чашу з тістом. Добре перемішую.
Подрібнюю зелену цибулю, додаю до решти продуктів. Ще раз усе перемішую і можна смажити.
Смажу на добре розігрітій пательні, з невеликою кількістю олії. Вогонь ставлю трохи нижче середнього і запікаю до золотистої скоринки з двох боків. Викладаю ополоником і ним же розрівнюю на сковороді тісто.
Ось і всі овочеві коржі готові, можна подавати до столу!
Коржі виходять еластичними і в них можна загорнути будь-яку начинку на ваш смак! Це можуть бути помідори, сир або скибочки шинки. Буде дуже смачно. А можна просто вмочати їх у сметану як роблю я.
