В останню хвилину дізналися, що до вас вже йдуть гості, а м’ясо ще досі в морозилці? Завдяки хитрому лайфхаку ви зможете розморозити його буквально за лічені хвилини.
Про цікавий спосіб розморожування м’яса розповіли експерти видання Sante+.
Читайте також: Як зберегти хліб свіжим надовго: корисні лайфхаки.
У наш час заморожування продуктів стало автоматичним жестом, це, перш за все, безпечний і ефективний спосіб збереження. Завдяки негативній температурі ми з полегшенням бачимо, що наше м’ясо, риба, овочі чи готові страви зберігають смак і властивості (вітаміни та мінерали) протягом кількох місяців. Зайве говорити, що це безцінна економія часу та грошей! Щодо м’яса, наприклад, особливо важливо пам’ятати, що воно має зберігатися в найкращих умовах. В упаковці повинно бути якомога менше повітря, щоб уникнути бактерій: для гарного заморожування краще використовувати спеціальні пакети для заморожування, пластикові контейнери, придатні для низьких температур, або навіть вакуумні упаковки.
Читайте також: Як правильно заморожувати перець на зиму – перевірені способи.
Як розморозити м’ясо за 5 хвилин
Чи знаєте ви метод перевернутої подвійної каструлі? Це хитрий спосіб допоможе розморозити м’ясо за п’ять хвилин. Так, так, ви правильно почули, всього за п’ять хвилин! Вам знадобиться просто герметичний пакет і дві каструлі.
Вийміть м’ясо з морозильної камери, покладіть його в пластиковий пакет для заморозки, який можна герметично закривати.
Потім поставте порожню каструлю обличчям вниз на кухонну раковину.
Пакет з м’ясом покладіть на цю каструлю як на основу, а зверху поставте другу каструлю, наповнену гарячою водою.
Тиск і тепло цієї другої каструлі розморозить м’ясо за п’ять хвилин.