У грибному господарстві села Промінь Луцького району працюють переважно жінки. Шампіньйони тут вирощують на двох тисячах метрів квадратних.
Нестача робітників-чоловіків — це основна проблема, з якою зіштовхнулися у господарстві за час повномасштабної війни, розповів Суспільному директор Валерій Пахольчук, пише ВолиньUA.
Вирощуванням шампіньйонів чоловік займається понад 20 років. Каже, що починав у 90-х, коли не було конкурентів.
Зі слів керівника господарства, для роботи господарства з вирощування шампіньйонів потрібно 7-9 людей.
“Катастрофічно не вистачає робочих рук. Особливо, чоловіків. І це проблема №1. У мене маленьке господарство. Я не можу попадати у цю категорію бронювання, тому немає у мене заброньованих”, — говорить чоловік.
У господарства є власна дизельна електростанція, тому вирощування шампіньйонів — справа безперервна, розповідає Валерій Пахольчук.
“Це так затратно, бо паливо коштує великі кошти, але справляємося. Як узявся за цю справу, то не можна вискочити. Є домовленості з супермаркетами. Якщо я зроблю перерву, не буду давати хоча б мінімальних партій, то завтра цю нішу займе конкурент”, — говорить власник грибного господарства.
Зрізає шампіньйони Людмила Сохацька. Жінка працює тут шість років. Приїздить на роботу з Ковельського району і залишається на 5-6 робочих днів. Жінка каже, якщо багато дозрілих грибів — нарізає 10 шестикілограмових ящиків орієнтовно за дві години.
Зараз працівники зрізають шампіньйони першої хвилі, розповідає працівниця Наталя.
“Залишаємо три фракції. Вибираємо великі, щоб дати цьому ріст. Двічі у день ріжемо. Зранку і ввечері можемо пробігтися. Влітку я можу поїхати собі до Польщі, нас директор відпускає, а потім я приїжджаю і сюди”, — говорить жінка.
За час повномасштабної війни, каже Валерій Пархомчук, потужностей виробництва не нарощували.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Внесок у порятунок життів: 15 донорів з Нововолинська здали кров