Квашена капуста є джерелом великої кількості вітамінів. Лише у 200 г продукту міститься добова норма вітаміну С. Також у її складі є вітаміни К, Б, А, РР, мікро- та макроелементи. Саме тому засолену капусту рекомендується вживати навесні, коли організму особливо не вистачає вітамінів, щоб уберегтися від авітамінозу.
Квашену капусту можна купити в магазині, проте ми рекомендуємо приготувати її самостійно, щоб бути впевненими в якості продукту. А щоб капуста вийшла апетитною та хрусткою, краще скористатися місячним календарем.
Читайте в матеріалі Факти ICTV, коли сприятливі та несприятливі дні для квашення капусти в березні 2024 року.
Зараз дивляться
Коли квасити капусту в березні 2024 — сприятливі дні
Якщо ви вирішили самостійно заквасити капусту, зробіть це за місячним календарем.
Езотерики впевнені, що найкращий період для квашення капусти – це висхідний Місяць.
Саме у цей час стають активними бактерії, що викликають бродіння. І навпаки, у період спадного Місяця їхня активність знижується. Тому, щоб уникнути несмачної, м’якої та водянистої капусти, не починайте квашення у цей період.
Щоб капуста вийшла смачною, хрусткою та довго зберігалася, важливо правильно вибрати день для квашення за місячним календарем. Робити це краще, коли Місяць перебуває в активних знаках для заготівлі капусти.
У березні сприятливими днями за місячним календарем будуть: 13 та 14 березня. Це період висхідного Місяця у Тельці.
Другим вдалим періодом буде 15 та 16 березня, це висхідний Місяць у Близнюках.
17, 18, 19 березня також можна квасити капусту. Це період висхідного Місяця у Раці.
Засолена у ці дні капуста буде соковита, поживна, смачна та збереже усі цінні речовини.
Коли не можна квасити капусту в березні 2024
Не рекомендується квасити капусту у дні спадного Місяця, а також у дні молодика та повні.
У березні 2024 року несприятливими днями для квашення капусти будуть 10 та 25 березня.
Згідно з місячним календарем, у березні 2024 року є багато вдалих періодів для соління капусти.
Не пропустіть їх!
Якщо ви побачили помилку в тексті, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Cntrl + Entr.